El delantero pasó del Genoa de Italia al Watford de Inglaterra en una cifra cercana a los diez millones de euros, tras una buena temporada en fútbol italiano.

Perotti jugó en Deportivo Morón en la temporada 2006/07 y en 34 partidos convirtió 5 goles. El Oeste, el Galgo pasó al Sevilla de España. En esa etapa jugó dos partidos amistosos en la Selección Nacional. Luego de varias temporadas, Perotti pasó al fútbol italiano y ahora al inglés.